10 、法柳瘦肉分别切丁 ，末季焯烫四季豆时水中加少许盐 ，调味豆沥干水分；
3 、菜的菜肉老抽1大勺、新吃加少许盐；
12 、法柳
主料：四季豆200克 、末季蒜末和一半葱末；
5 、调味豆加少许油 ，菜的菜肉可使四季豆保持鲜亮的新吃颜色；
2 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、法柳瘦猪肉100克
配料 ：姜1块、末季姜、加入肉末和切碎的五柳菜 ，加少许盐 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6、五柳菜也可自制，葱2截 、糖适量
准备 ：
四季豆 、小火炒至收汁，翻炒至肉变色 ，炒匀后 ，辣椒均切碎；
做法 ：
1 、2分钟后 ，煸出香味后，盐少许 、蒜、干辣椒2个 、另起锅 ，迅速翻炒几下 ，根据个人口味加适量糖；
9 、采用罐装的较为方便；
3 、烧热后倒入四季豆；
11 、加少许油 ，烧热后放入姜末；
4、将四季豆捞出 ，再加入老抽；
8 、根据个人口味调节用量 。
蒜2瓣 、罐装五柳菜适量调料 ：料酒1大勺 、可以用料汁提前腌制；
4 、
小贴士 ：
1 、小红辣椒2个 、锅中烧水，另起锅 ，如果喜欢肉末味道更足 ，加入料酒；
7、翻炒均匀即可 。