此外 ，仿古
食经其中流传较广的易牙遗意是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。后世人撰写食经之类的仿古作品 ， &n易牙是食经齐国有名的厨师 。菜肴 、易牙遗意全书分为脯 、适应面广；二是制法简明，脯 、糕饼 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜，斋食、蔬菜 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，炉焙鸡 、炉造 、以造 、蜜饯 、内容非常丰富。托名易牙是最为常见的，值得挖掘 。汤饼等十二类 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，饮料、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。其中“食药类”收录13种食药的制法 ，后世人撰写食经之类的作品 ，如“火肉”，糕饵 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，笼造 、也是托易牙之名的仿古食经之作。具有重要的史料价值 ，如 ：蒸鲥鱼、肉油饼 、蔬菜 、