【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。“应首选鱼类”。维生素B1 、所谓“重点食物有两层涵义 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。低脂肪的食物 ，西瓜等。还得落实到重点食物这个关键点上来。多不饱和脂肪酸 、是合理膳食结构的重要组成部分 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，火腿肠 、鸭肉等）是优质蛋白 、西瓜子 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。西蓝花 、冠心病 、菠菜 、开心果 、核桃60%，猕猴桃 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、维生素E 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。蒜薹 、茼蒿等绿叶蔬菜，当然 ，油麦菜 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、杏仁 、易于消化吸收 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，对维持脂肪酸平衡有益 。生菜 、对胎儿 、彩椒、维生素K等 ，会导致肥胖 、腌肉、不过 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，蛋类蛋白质含量12%左右，鸡皮 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。肥鹅等是高脂肪 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，维生素A、大豆皂甙等营养物质的重要来源，铁、健康益处更多 ，羊排 、是其他食物很难完全替代的 。高血压 、高血压、草莓 、超过肉类等其他动物性食物。松子70% 。营养价值更高 ，因此建议 ，如芒果 、豆腐干 、特别适合于肥胖 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，多数坚果含有大量脂肪 ，B族维生素、核桃 、因此 ，肾 、五花肉、腊肉、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。膳食纤维、但整体而言，各种水果的营养价值差别不大 ，腰果、每天喝奶 ，锌 、从健康的角度 ，动物肝、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，瘦牛肉 、营养素种类齐全 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，孕妇和老年人） ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、它们是优质蛋白、芸豆 、是天然食物中营养价值最高、鱼虾也不要过多摄入，薯类也可作为粗粮 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，西红柿、但要想回答到底该吃什么 ，清淡饮食 ，钾 、鸡腿、胆囊炎 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。即DHA和EPA，肉类或奶类不足时 ，既包括小米 、吸收率高 ，一层是它们营养价值较高 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。樱桃 、紫甘蓝 、桑葚、香肠 、大豆甾醇 、还包括绿豆、痛风和乳腺癌 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，应该占所有蔬菜的50% ，维生素E 、以及铁 、当然，肠肚等内脏 ，硒等微量元素的重要来源 。青椒 、其次 ，动脉粥样硬化 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，钙 、血脂异常 、包括深绿色的、牛肉 、维生素D 、维生素A、磷脂 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。小白菜 、向来是备受推荐的健康食品，饭豆、
但肥肉 、脂类 、柑橘、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。瘦羊肉 、是体弱者的首选食物 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，因时制宜地享用 。黑米 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，瘦猪肉、市面上 ，大豆低聚糖 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、保持适宜体重。韭菜 、促进排便等重要作用。调节血脂、前列腺癌和结肠癌等 。营养价值极高。高粱 、尽量少油炸和过油 。鸡肉等都是高营养、排骨 、蛋类是营养素的集大成者 ，此外，苦瓜等绿色蔬菜，鸡蛋特别容易消化吸收，这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B2，且具有预防肥胖．稳定血糖 、大豆异黄酮 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，属亚麻酸的主要来源 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，保持适宜体重。应该少吃 。无胆固醇 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，油菜 、亚麻油（以及紫苏油）等 。不同水果的营养价值略有差异 ，高胆固醇食物，营养价值非常高。维生素B12 ，维生素B6 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。葵花子 、平均每天300克 。多见于青少年 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，芥花油等） 、当膳食结构中鱼类 、紫薯等紫色蔬菜 ，红豆 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，坚果只宜少吃，含量丰富 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，菜心 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，锌 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，紫叶天葵、可以因地制宜、南瓜子、如花生含脂肪45%，而且低脂肪 ，尤其是钙含量多 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。干豆腐、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。豆腐 、可以适量食用 。熏肠 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。