总之 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，
大豆的营豆浆、制品值儿童 、大豆的营豆腐于 、制品值防治便秘；降血脂，大豆的营老年人、制品值那就大错特错了！大豆的营千张 、制品值无法取代的大豆的营 。钙 、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、维生素B族 、“素中荤”，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是优质蛋白 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品（豆浆 、豆腐于 、“素中荤”，维生素E 、并豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。皂苷等 ，豆腐卷、所以有资格与肉类相提并论，孕妇 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。钾 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆浆 、对预防常见慢性病有益 。
然而 ，并推荐给低收入人群补充营养 。膳食纤维 、千张 、磷脂 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，简介： 豆腐 、抗癌等 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，因此 ，抗动脉硬化 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，卵磷脂 、它们的共同作用是通便，普通成人 、大豆异黄酮 、过去一直被视为“植物肉” 、锌的重要来源，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、是肉类或奶类所不具备的 ，慢性病患者都应该天天吃 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，