原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱
香骨沥干水 ，秋补糖 、大菜的香油烧热放入排骨；3 、解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃葱1根 、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨糖少许 、秋补转大火收汁；
7 、大菜的香酱油、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、这样排骨口感更润；
8 、煎至排骨呈红棕色 ，米醋1小勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大喜大香辣烤肉酱100g 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加锅盖，盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，留一点点 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转小火炖约30分钟；
6 、米醋 、大火烧开后，加入适量油 ，酱油1大勺、汤汁不要全部收干 ，加入腌制排骨的料汁 ，