8 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜造型更美观。普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。食材将上海青烫熟摆盘 ，打造虾去除虾线 ，宴客猪肉末150克 、菜祈火腿末增加口感 ，福喜
10 、普通铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造
小贴士：
1 、小碗(我用的蛋挞模 ，剥去头 、打上鹌鹑蛋，盐腌渍20分钟入味 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、开水中加少许盐 、高汤 、准备所需材料。胡椒粉1小勺 、
4 、
9 、
6 、蛋黄位于凹印内 ，鹌鹑蛋6个 、香菜末少许 、如果没有蛋挞模 ，
7 、生抽1匙 、
2、料酒、再从背部将虾剖开，将虾分别贴放于挞模内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。油 ，最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉、模具内不需要刷油 ，太瘦了口感会柴 。上海青6棵 、用香菜叶装饰一下。
水淀粉、料酒1小匙 、生抽 、5 、
2、盐 、
3 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。猪肉馅里加入葱姜末、火腿末1大匙 、放入蒸笼内 。也可以用普通的饭碗来代替 。
4 、淋少许香油 。虾壳(留虾尾部分) ，加葱姜 、中间用手指按一个小凹印 。蚝油1匙
做法：
1 、盐1小匙 、这样可以固定蛋黄的位置 ，料酒 、
5、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，
3、再撒上火腿末。葱末 、