ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜生抽 ，可口
6.入锅蒸 ，蒸肉另外 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜撒上葱花即可。可口大火至水开后 ，
3.蒸五花肉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，胡椒粉 ，吃的时候是清淡的 ，老抽 ，略有一点米粉肉的香味 。尽量挑层次丰富 ，肥瘦相间的上好五花肉 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。加料酒，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。更容易切出漂亮的肉片。（料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉。肉片切薄些更好吃 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。转中小火30分钟左右 ，
味口较重的话 ，土豆
调料 ：料酒，
4.土豆去皮洗净切厚片 。浇一大勺高汤再次拌匀 。
材料 ：精品五花肉 ，（五花肉整理好 ，