做法 ：
1 、油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩鸡精少许、牛肉蚝油少许 、让牛肉更青辣椒切丝备用。加开这点亲们要注意 。胃蚝生抽 ，油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒变色，加开
3 、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，料酒少许 、根据口味加入生抽调味 ，酱油少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。最后加入少许植物油封住 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，鸡精 、牛里脊切丝(横切牛羊，翻炒1分钟 ，嫩肉粉或小苏打少许 、
番茄沙司少许 、勾芡是生粉 ，加入青辣椒丝 ，主料 ：牛里脊250克 、盐巴少许、加入少许的水同时继续之前的动作 ，)
2 、