2 、黄瘦
3 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦生抽 、肉肠
10 、咸蛋
黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠粉有些厚了）7、咸蛋食盐 、黄瘦清水200克
配料：瘦肉 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生菜洗净。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠锅内烧开水 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。芝麻辣椒油
做法：
1 、瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平，
4 、咸蛋黄切片 ，
9 、
材料：粘米粉50克 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油、
5 、马铃薯生粉15克 ，
8 、葱头
调料：食油 、生菜 、生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
6 、白糖、