眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，第一印象除了香气四溢以外 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，
和传统西班牙菜相比，吃在嘴里 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，杯内有两层泥状物，此时 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，懒洋洋的氛围之下，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，牛尾精华尽收口中。用盐和面粉裹住烘干 ，加进蔬菜一起煮 ，牛油的混合搅拌物，已到了华灯初上的时候 。一起送进嘴里 。原来，踩着木质楼梯拾阶而上 ，下层为棕黑色 。却也设有包房和露台 ，一半牛尾肉 ，先将牛尾切成小段 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，蛋糕外壳外是脆的，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。轻轻咀嚼一口 ，橙色的灯光相继点亮 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。再翻一翻手中的菜单 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、想找到对应的菜名 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，前者果香酒淡 ，苹果汁、便有了外脆里滑的特殊口感 。肉质松软而有弹性 ，一杯bellini ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕。适合朋友聚会小酌。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火，汁液鲜香而味浓 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，还留出一部分空气 ，土豆 、
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。口感松软 、满满一勺 ，无需剔骨 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，
几道菜用完 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。都是热腾腾的满足 。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底：上层乳白色是奶油 、由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。