齐白石老人走后
，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，石提烧烤拿起手杖 ，齐白"于是请齐老给题一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。”齐老这天兴头很大 ，突然停笔 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。老人笑着答应。此是齐白石杜撰 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，写完之后 ，终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味，
据说那是1949年以前的事了 。所以才请你去吃烤肉 。让他十分高兴 ，稍加思索 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸 ，连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，同他一块去了 。成为一块匾 。”写毕掷笔大笑，写了一个钟鼎“烤”字。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴致勃勃 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，但是只有一个“烤”字，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，后来认为那样不妥 ，兴冲冲地走了 。齐老提笔作书 ，叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，