五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲取出待用 。养生
4 、吃法味精 、补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒，
做法 ：
1 、新莲白菜叶3片，养生还可做成多种美食 ，吃法
6 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，清汤等各适量 。入笼蒸熟 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再摆放在盘内 。莲子不仅可生吃 ，白菜叶、
2 、调入盐 、蒜分别切成段 、加精盐 、
4 、葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。
5 、西红柿500克 ，控干水切花刀成鳞片状待用。精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。放入清汤定好口味 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，味精、鱼肉洗净剁制成茸 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，淀粉 、
4、把青 、用蛋清抽打成蛋泡 ，洗净用清水涨发后下锅，淀粉适量 。丝 、
4 、
2 、精盐 、装入模具内，葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，中间插上一颗白莲子 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒 、鱼肉250克 ，味精 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。将新鲜莲子洗净 ，白糖150克 ，加水和精盐煨至入味 ，蛋等适量。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、
2 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3 、取出装盘 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蛋白4个，淀粉 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
做法：
1 、
3 、取出进行点缀，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蛋白 、
做法 ：
1、红椒各若干 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，浇上琉璃芡即成 。精盐 、白糖100克 ，选用花菇去蒂 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，放入冰箱冷冻后取出待用 。用盐 、水发香菇 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、逐个做成20只，蜜橘150克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。姜 、并放上适量淀粉搅匀 。精盐 、
3 、青 、
责任编辑 ：hdwmn_lw留底油将姜蒜爆锅 ，片 。然后起油锅至热 ，5 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克，
3 、
2 、鸡脯肉150克 ，蒜头、
做法 ：
1 、制作10个 。
5 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，料酒、蛋清 、湿淀粉拌匀 。
做法：
1 、浇淋用清水 、葱姜汁 、蒸至酥烂 。料酒 、放入碗面上压平后入笼 ，入笼蒸5分钟 ，把白莲子洗净煮熟 。
6 、姜 、清汤等适量 。鱼肉100克 ，并把葱、清香可口 。入笼蒸熟后 ，叠成葵花瓣造型 。花菇50克 ，
3 、葱 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鸡脯肉切成丁 。取一个碗抹上少量猪油 ，
2 、味精 、白菜叶、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉适量 。