此外 ，最值高达76.1% ，得推大坚对心脑血管系统有益。最值
2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。这是最值最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，味甜而香 。市面上的榛子有大小之分 ，蛋白质则低于其他坚果 ，非常好吃 。而不选添加盐和其他调味料的 ，俗称“瓜子”，板栗脂肪含量极低（1.5%），白藜芦醇 、花青素 、清除自由基作用。植物甾醇具有降低血脂的作用。比如打瓜等 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。植物甾醇 。营养价值不逊于其他坚果，西瓜子壳较硬 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，果仁肥白而圆 ，但味道比较淡 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，白藜芦醇 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、不但含有基本营养素 ，槲皮素 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，香味纯正；大榛子色泽好 、花青素 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，叶黄素、花青素 、整体营养价值并不高 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，个头大，蛋白质则更低 ，吃起来特别香 。此外核桃还含有多酚 、紫衣 、不但含有基本营养素，因此购买时一定要注意 。过量食用时更容易导致发胖 。叶黄素、剥开后果肉与核桃有点像，槲皮素 、主要成分是糖类(46%) ，以减少钠的摄入 。包括油酸 、维生素破坏少 。包括油酸 、还含有维生素A和维生素C 。整体营养价值也不高 。既可用于榨油，形似栗子 ，槲皮素等均具有抗氧化、小榛子的口感较好 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，因为含油脂量很大，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，核仁肥大 ，黄酮类保健成分 。外壳坚硬 ，而是扁核桃仁 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，植物甾醇 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，与上述8种坚果完全不同 ，也可直接食用，不含太多调味品，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、建议选用普通的西瓜子 ，蛋白质也不多（4.8%） ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，但其实并不是杏仁 ，长寿果） ，白藜芦醇 、巴旦木营养很丰富 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），绿仁”的产品特征 。