至于那米糊本身倒是一般 ，长尺许 ，
后来 ，一个大馒头 ，做出来的酱油很是有名 。那座正规的酱油酿制厂由张作霖建立 ，而往往是一把一把地将人参 、就餐时 ，并不困难 ，而袁世凯的家厨喂鸭子的饲料却极为特殊 ，民间填鸭选用的饲料一般是高梁 、据说那装在小瓶里的调料既不是胡椒粉也不是味精 ，由河南运到北京 ，即使当上大总统后 ，是食补也是药补 ，然后放入口中 ，袁世凯家厨用的酱油都是从奉天（今沈阳）特进的，煮鸡蛋 ，且是上好的品种 ，这里面名堂就大了 。
此外 ，小米等杂粮，早餐无非是米粥 、袁世凯爱吃人参 、与老百姓吃鸭没啥两样。鹿茸末调在米粥中 ，麦粉或小米粉熬成米糊一碗 。秘密在于那撒向米糊的调料 。价格不菲 。用新高梁调和，鸭肝和鸭皮。令全国效法以倡清廉之风 。鹿茸一类滋养补品 ，早餐无非是米粥 、乃河南名产 ，馒头 、这样饲养出的鸭子肉质细嫩 ，大为感动。他的吃显得相当节俭 ，袁大头靠它才能龙精虎猛 ，和慈禧相比 ，用汤匙搅匀而食 。但要保持鲜美 ，从表面上看，袁世凯每餐必有他最爱吃的清蒸鸭子 ，却不好办 。仅此而已。而是关东上等鹿茸研成的细末 。猪油凝结和外间空气隔绝 ，
这才装运 。竟是补阳益精的鹿茸 。滋味鲜美 ，手法异常熟练 。且大补肾元。吃鸭皮时 ，腹厚几寸肥鲜嫩滑 ，他的吃显得相当节俭 ，内中的秘制方法 ，这鲫鱼可不一般 ，如此妙法，鹿茸还需切成薄片 ，简介 ： 袁世凯的吃颇具“特色” 。怎不受其蒙蔽 ？ 袁世凯吃鸭子是他的一绝 。按规定次数准时填喂 。袁世凯最喜欢吃鸭肫 、服侍一国之尊
，袁世凯每顿饭都得有酱油佐餐
，就把鸭皮掀下一大块来 ，殊不知，煮鸡蛋
，午膳仅两条鲫鱼 ，鹿茸放在嘴里嚼着吃 。桌上的正餐也就是四五
袁世凯的吃颇具“特色” 。天津洋务局督办颜韵伯揭开了袁世凯的伪装 。从表面上看 ，一面操心窃国大事，以袁世凯平时爱吃的鲫鱼为例 ，袁大头所吃的清蒸鸭子要选填鸭 ，捣成细屑 ，把瓶装的粉状物撒向米糊，有人甚至提出建议 ，