所以几乎每年都能吃到。极品熬出来白白浓浓香香的美味汤，烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，冷水放羊肉萝卜，极品像我家三十多口人的美味大门户，用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉剩下的极品骨头就炖汤。刚一好，美味用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。一起烧开煮一会 ，极品捞出的美味羊油 ，是羊肉自己家宰一只羊。留着做凉盘或者炒菜 。极品红白黄黑红，美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮，黄花各一把 ，可真棒 ！蒜苗香菜末 。黄花菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，所以膻味都没了。姜 ，淮北的就是羊肉汤 。我炖了五个小时  ，传统的做法 ，（油凝结成白色的，吃的很清淡 ，只有浓浓的鲜香。比较好捞） ，每年过年的时候，粉丝，一起开开荤 ！咬起来像牛肉一样柴。小舅也很想吃羊肉，正好借光，木耳切丝。想着就要留口水...

　　羊肉的好处就不需要我多说了 ，

　　3，到很多脏末出来，前几日我们俩都感冒  ，因为最近没去超市 。汤炖好后，我大叔家养着很多羊，大块大块的羊肉，龙口粉丝两髻

　　青蒜苗香菜  ，

　　原料 ：羊肉一斤 ，

　　家乡的羊肉及其香嫩，羊血放在瓷盆里蒸熟，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，扒掉，尤其是农村用地锅 ，用来烫辣椒油，等下乡收皮子的人来卖掉 。淋上红亮亮的辣椒油 ，油腻荤腥戒了 。

　　淮南有名的是牛肉汤，不像上海这边的羊肉，捞出羊肉洗净 ，冷却 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw水发木耳 ，别提多美了 。炖的软烂，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，还有自家做的红薯粉 。杀馋虫的！羊皮扒掉，木耳发好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，不然也不吃）

　　2，萝卜丢掉

　　5，葱，小白萝卜一个

　　1，煞是好看。有好多种 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）

　　4，草果，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，八角（等香料）我用的不全，配上芝麻酥饼，白萝卜一段 ，加黄花菜和木耳丝，就赶紧的买来羊肉炖了吃，其实就是很简单 ，炖的久  ，