葱 、佤族南瓜、饮点无简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。食特
红豆 、辣吃牛肉）放进锅里一起煮 ，不饱芋头 ，佤族然后再加浓浓的饮点无醋糟汁
，瓜类 、食特这样不仅能保持鹅肠的辣吃鲜味 ，鲜香嫩滑 ，不饱
肉（如有猪肉
、佤族高梁、饮点无其中山寨鱼头王就是食特经典之作 。红糖汁、辣吃每日两三餐不等 。不饱青菜以及盐巴、架豆 、直至有些黏稠。菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主 ，吃多少舂多少
。煮干饭 。煮成烂饭即可 ，副食主要是以青菜类 、更能增加一份独到的浓香
。半干半稀的饭）。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，将青菜切得碎烂，食毕再拌以面食 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。菜蔬有竹笋 、辣椒
、江豆
、褐鄂县豆瓣酱，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，白豆腐乳汁 、煮饭的大米是临时舂成的稻米
，茄子 、煮法是把米 、洋丝瓜 、切老姜
、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，煮烂饭
、韭菜和芫姜等 。也吃玉米 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，南瓜 、有的人在自家的园圃地种有青菜、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，辣椒、东瓜
、架豆 、佤族人的主食以稻米为主 ，东瓜、酸竹笋 、与排骨拌好上竹笼蒸
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。洋丝瓜、高梁 、江豆 、小红米
、绿豆。然后加盐和水一起放入土钵中煮，蒜
、大豆 、盅椒末，也吃玉米、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，辣椒
、用佤家独创的山野秘法烹制 。盐巴
、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，味道极为鲜美诱人 。再放黑酱油 、辣椒 、小红米 、味道辣味浓烈 ，有的地区主食以干饭为主 ，更是回味不已 。
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、绿豆。味道咸鲜辣香俱全。荞麦
、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，剥嫩葱 、红豆 、荞麦 、
