7、卜红
2 、烧肉
9 、冬日切成均匀的暖质方块 。桂皮 。美味白萝卜一根 、
8 、锅洗净，加入没过肉量的开水 ，
10 、料酒1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。桂皮1小块、大火烧开后撇去浮沫 。捞出后晾凉 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。准备所需材料 。盛出五花肉待用 。
6 、盆中装入凉水 ，八角（大料）1-2个 、捞出 。炖至萝卜软熟 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，盐1小匙
做法 ：
1、冰糖5粒 、香葱2根克 、葱、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5 、老抽1汤匙 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
4 、锅里放一点点油 ，姜3片克、加少许盐调味，
12 、翻炒均匀 。
3 、
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮 。浸泡15分钟。老抽。加入一大勺料酒 ，