5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合油50克 、版本老抽适量 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳煸干水分，中西汁烩加入半勺盐 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本下入牛肉丝 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳加半勺盐，中西汁烩
结合烧热后倒油 ，版本料酒5克 、转小火 ，烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；6.另取一锅，料酒和老抽 ，翻炒均匀收汁即可 。盐1小勺、
原料 ：杭椒8个 、