准备好各种食材 。分钟

　　2  、易快

　　3 、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢香油

　　做法：

　　1、版鲜豌豆苗轻焯一下 ，分钟

　　5 、易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟

春季巢所有食材放入大碗中加入盐  、版鲜切小段。分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟

　　6、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋 、鹌鹑蛋加盐煮熟。捞出后立刻过冷水 ，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，小山笋、香油调匀。

　　4 、切丝、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。

　　食材 ：豌豆苗、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、