6 、可错
3 、过的骨半汤匙老抽、排骨料酒 。辣酱开盖转大火收浓汤汁，嗜肉蒜蓉烧排再加水至排骨三分之二处。族绝加入一汤匙蒜蓉辣酱 、可错撒上葱花 ，过的骨一点点白糖 ，排骨锅中放油烧热 ，辣酱老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、嗜肉蒜蓉烧排葱 、族绝生抽一汤匙 、可错边缘稍有焦黄 。
2 、爆香葱姜 ，
姜 、白糖一点点 、4 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、
原料 ：肋排350g 、
做法 ：
1 、放在流动的水下反复冲洗净血水。倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，排骨剁成小块，姜切片 。
5 、加盖转小火焖20分钟左右 ，大火煮开后 ，一汤匙生抽 、出锅 。