7 、式杂也可以全部使用黄油，烩汤分次倒入面粉 ，格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达反复冲洗一下 ，香滑新英油面酱2大匙、浓郁分次加入土豆 、式杂培根25克 、烩汤均切成指甲片备用；
5 、格兰蛤蜊捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，巧达冷藏可以保存1-2个月 ，香滑新英放入洋葱煸至透明；
6、浓郁培根 、式杂淡奶油15毫升 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，油面一次可以多做点，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、加入油面酱搅匀 ，
做法 ：
1 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至全部食材成熟，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、普通面粉80克 。盐和白胡椒粉适量。植物油30克 、
捞出切片；4 、锅里放入黄油 ，黄油10克、洋葱半个 、牛奶500毫升 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、小火融化黄油；
2 、蘑菇50克 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、
做法：
1 、小火融化 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、锅内放入黄油和植物油 ，去除残留的泥沙；
3 、小火炒8分钟左右 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、洋葱 、最后倒入蛤蜊煮开即可。冷冻可以保存半年 。